料理研究部 優秀賞受賞


令和2年度としま豊かな食コンクールのメニューコンクール部門で優秀賞を料理研究部
2年生の渋澤承太郎さんが、入賞を同じく料理研究部2年生の吉村純さんが受賞いたしま
した。

「野菜を使った食べきりデザート」がテーマでしたので、食品ロスが削減できるように
工夫を凝らし、試作を重ねて考えました。2次審査では、審査員の前で実際に調理をして
、調理のしかたや料理の出来栄えを審査されました。緊張しながらの作業で上手くいかな
かった点もありましたが、大変貴重な体験ができました。審査員の先生方、豊島区地域保
健課の皆様ありがとうございました。


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