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料理研究部クラブ活動

料理研究部 飯田屋社長 飯田さんにご講演いただきました。

料理研究部は、かっぱ橋道具街の飯田屋で社長をされている本校卒業生の飯田結太さんを講師にお迎えし、ご講演いただきました。
道具街のことや、器具の開発、道具によって味に違いが生じる理由など詳しく説明していただき、さらには、持参していただいた多くの器具を、実際に体験させていただきました。器具を大事に、適切に使うことが出来上がる料理にどれだけ影響するのか実感いたしました。
大変有意義な機会となり、飯田さんに大変感謝申し上げます。ありがとうございました。
(料理研究部顧問)